Хлябът е основна храна от хилядолетия, а хлябът с квас отново преживява възход в популярността си. Мнозина го ценят заради натуралните съставки, хранителната стойност и характерния му вкус. Биологичните процеси, стоящи зад ферментацията на закваската обаче остават удивително сложни. Какво точно се случва по време на тази ферментация и как пшеничните фибри влияят върху крайното […]
Прочети цялата публикация
Апелативната комисия потвърди наказанието на Луис Диас
Сухопътна операция в Ливан? Израел мобилизира близо 450 000 резервисти
Шон Пен предпочете Киев пред това да получи лично третия си "Оскар"
Младо момиче загина при катастрофа с мотор
След по-малко от месец на поста шефът на пътната агенция отново е сменен
Дечев: Радев не влияе на рокадите в МВР, дори му нямам телефона
Миролюбецът войногубец
Листите за предсрочния вот: Къде се очакват най-големите лидерски битки
Учени разкриха тайната на столетници: Кръвта им е като на 30-годишни хора 
Защо спортът ни прави по-щастливи: учените разкриха тайната 
Човекът може да живее до 200 години? Учени откриха „протеина на дълголетието“ в китовете 
Учени разкриха механизма на създаване на златото във Вселената 
Учени разкриха колко бързо се затопля планетата – резултатите са тревожни 
Явор Чучков: Ефрем Чучков е герой, който не бива да остане забравен 
Научен пробив: Учени разкриха как точно физическите упражнения защитават мозъка 
Краят на Дарвин? Учени разкриха защо „законът на най-силния“ не обяснява всичко в природата 
Научно откритие: Тежки елементи като злато и платина се образуват при екстремни космически условия 
Миризмата на мумиите разкрива тайните на древноегипетското балсамиране