Индустрията за изкуствено месо изпитва затруднения

Бургерът на растителна основа доскоро караше инвеститорите да потриват доволно ръце. През 2019 г. Beyond Meat, производител на безмесни кюфтета, излезе на борсата при пазарна оценка почти 4 млрд. долара. През следващата година продажбите на растително месо в САЩ нараснаха с 45% до 1.4 млрд. долара. Безброй стартъпи се включиха в надпреварата. Дори някои традиционни месопреработвателни компании опитаха да се възползват от новата тенденция. Напоследък обаче инвеститорите изгубиха апетита си. Прода...

Прочети цялата публикация