Скок на цената на млякото

За последния месец се наблюдава тенденция на намаляване на цените на суровото мляко и маслото. Това каза председателят на Управителния съвет на Асоциацията на млекопреработвателите Владислав Михайлов в предаването „Тази събота" по бТВ. Това е тенденция от последните 10 години, отбеляза той. Основен фактор за поевтиняването са великденските пости в Европа, особено в католическите държави. „Поради великденските пости в държави като Германия, Полша и Франция има по-малка консумация и съответно по-малко търсене на суровина в Европа. Това натиска цените надолу. В момента има сурово краве мляко, което е докарано в България на под 40 цента - 32-34 цента, което е ненормална цена. Но не е така на пазара на готовите продукти", добави Михайлов. Въпреки по-ниските цени на суровините, това не се отразява на крайните потребители. „В момента краткосрочно, поради спотовите цени на суровината, производствените разходи за предприятията са по-ниски, съответно от тях излиза продукция на по-ниска цена. Но какво се случва с тази цена после, докато стигне до регала, не зависи от нас. От години алармираме, че формирането на крайните потребителски цени в България се завишава ненормално на ниво продажба на дребно. Има ненормална концентрация на разпределяне на финансовия ресурс по хранителната верига, основно в етапа продажба на дребно. Там надценката между 80 и 100%, почти двойна." Той даде конкретен пример със сиренето

Прочети цялата публикация