Вкусната коричка на месото – защо „златистият цвят“ крие риск от рак

Вкусната хрупкава коричка на месото може да крие риск от рак. Готвенето на висока температура образува опасни канцерогени като акриламид и нитрозамини, които увреждат ДНК. Научете как термичната обработка влияе на здравето ни според учените

Прочети цялата публикация