В някои случаи протеините могат да попречат на дълголетието: всичко зависи само от една аминокиселина

Дълги години спорът относно храненето се свеждаше до един прост въпрос: колко протеини трябва да се консумират – много или малко. Но ново проучване под ръководството на Валтер Лонго предлага да се измести фокусът. Основният фактор за здравословното остаряване може да не е количеството протеини, а една конкретна аминокиселина – метионин, като точното ѝ дозиране […]

Прочети цялата публикация