Защо древните римляни слагали борова смола във виното си? Тайната на една 2000-годишна рецепта

Представете си, че поръчвате чаша вино в древноримска кръчма. Вместо познатите плодови аромати усещате нещо съвсем различно – остра миризма на борова гора, смола и билки. Вкусът е необичаен, леко тръпчив и вероятно доста далеч от представите ни за хубаво вино. Това обаче не означава непременно, че напитката е развалена. Напълно възможно е тя да […]

Прочети цялата публикация