Розовият домат - от китайско семе

Хибридите от чужбина покълват, растат и зреят максимум за два месеца, но с вкус на пластмасаПрочутият български розов домат, за който дебнем всяка пролет кога ще се появи по магазините, та да замезим с роден вкус, се оказва с чужбински корен. Семето му е дори и от Китай, освен италианско, испанско, холандско, унгарско. Отдавна розовата сладост не е българска, а ако я има, е само по дворове на баби по селата. В търговската мрежа и на пазара розовият домат се фука с произход България, но е заченат извън територията ни - даже и в отвъд океана - в САЩ. „На българския потребител му остава единствено да е доволен, че все пак любимите му домати от този вид са расли на родна почва. Но тези сортове с вносни семена нямат нищо общо с нашенските", признават производители. Както и че масово прибягват до чужбинското семе, защото се намира лесно, не е скъпо, а отглеждането на тези розови хибриди е много по-лесно и дават много повече реколта. Някои от пришълците дори не изискват колчета, растат си стелейки се по земята и в парниците, и на открито. Много от семките, идващи отвън, пък категорично са ГМО, което още повече облекчава производството и на разсада, и на големите растения.  „Едва ли някой, който е ял истински розов български домат и прочутото биволско сърце, може да каже, че тези по магазините сега имат нещо общо. Вкусът, ако изобщо имат вкус, не е същият. Като ги направиш на салата, за нула време плувват във вода. Ако ги готвиш, сосът - и той остава само на вода", сравни производител от Пазарджик пред „Всеки ден". Но призна, че няма начин и той да не прибягва до чуждото семе, защото иначе доматите му ще са по-скъпи и конкуренцията ще го убие. Според производители някои от чужбинските сортове розови домати поне са едри и месести, макар захарността и при тях да я няма. За липсата на сладост е виновно семето, което е измайсторено така, че доматите да се отглеждат форсирано - на бързи обороти. Семките например покълват за няма и седмица. Зреят бързо и не могат да съберат достатъчно слънце. Разсаждат се в лехите през април, а през юни вече са по магазините. После през юли пак се боцкат и са готови още в началото на септември. „Абе изкуственяци са!", категоричен е пазарджишкият производител. Производителят на зеленчуци разкрива, че най-много от „българските" розови домати са от семе от Китай. „Като качество са най-зле, но пък са плодовите като китайци", шегува се той. Розови са, на едрина го докарвали, но бързо омеквали и се напуквали и на корена, и след като се откъснат. Затова се берели почти зелени и узрявали по щайгите, което пък означавало, че на вкус са не по-различни от пластмаса.

Прочети цялата публикация