Доц. д-р М. Гешева: Както и да бъде приготвена вечерята по празниците, най-важно е да не се прекалява

Мярка в количеството на празничната трапеза и качество на общуването с най-близките хора,  това е най-добрата рецепта за безаварийно изкарване на предстоящите празничи дни - съветът е на доц. Маргарита Гешева, национален консултант по токсикология и началник на токсикологичното отделение в „Пирогов". 

Както и да бъде приготвена вечерята по празниците, най-важното е да не се прекалява, подчертава доц. Гешева: 

Не трябва да се прекалява с количеството храна, защото обикновено на Бъдни вечер храната е богата на целулоза и може да предизвика чревни проблеми - възпаление на лигавицата на червата и оттам може да има връзка и със сърце и дискомфорт по отношение на храносмилателния тракт. Самата коледна трапеза е по-богата на мазнини и на месни продукти и също може да причини сериозни проблеми като хипертонични кризи, изостряне на сърдечни заболявания.  

Преяждането всъщност е един много сериозен проблем.  Основното, което трябва да спазва един човек по време на празници, е да се храни бавно, да се храни с  удоволствие. Храната трябва да се консумира по-бавно, за да може да реагира центърът за засищане на глада, това важи и за алкохола. 

Най-важното при питиета е да не се пие "на екс", да не се смесват и да не се разреждат различните видове алкохол:

По отношение на алкохола искам да кажа, че никога не трябва да се пие на гладно.  Уиски или водка никога не трябва да се пият разредени с газирана напитка  - тогава много бързо се усвоява алкохолът, градусите на напитката намаляват и се приема много по-голямо количество алкохол.  Да речем уиски  - само с лед.  Лоша шега при консумацията на алкохол играят именно тези фактори  - когато се пие бързо и когато се пие различен алкохол, много видове напитки с различни градуси, когато алкохолът е разреден, тогава се изпиват по-големи количества. 

Хората с различни хронични заболявания е добре и по празниците да се придържат към препоръките на лекарите как да се хранят, отбелязва Маргарита Гешева и посочва един мит, който трябва да се разбие - че по празниците токсикологии и вътрешните отделения са препълнени главно с хора, прекалили с храната и питиета, а по-скоро зачестяват семейните неразбирателства и чувството за самота:

Искам да се разбия този мит, че в токсикологиите по време на празници има най-често препили и преяли.  Преялите по-скоро са в хирургичния кабинет.  По празниците много хора, които имат една депресивна нагласа си правят някакви равносметки и тогава опитите за самоубийство зачестяват . Тогава расте напрежението в домашната обстановка, тогава се изострят взаимоотношенията съпруг-съпруга, така че има много други поводи токсикологичните клиники да работят на пълни обороти и не само с пациенти, които са прекалили с алкохола.  Българските жени са изключително напрегнати и натоварени, искат да бъдат перфектни домакини -  претоварват се и когато дойде самият празник, те са вече изнервени и търсят скандала и веднага могат да го намерят срещу човека, който пък през цялото време не е съдействал и е оставил всичко на съпругата.  Така че скандалите нарастват по време на празници, да не говорим, че самите празници по принцип изострят, правят по сензитивни хората. 

Още по темата ща научите от репортажа на Гергана Хрисчева. 

Прочети цялата публикация