Мариана Кукушева: Детското хранене е тема, която цъка като бомба

Детското и ученическо хранене е тема, която цъка като бомба. Да погледнем в чиниите на децата и да видим с какво се хранят. За това апелира в интервю за предаването "Преди всички" председателят на Националния браншови съюз на хлебопекарите и сладкарите Мариана Кукушева. 

"Това е субсидирано  хранене, парите са взети от всички нас, а ние сме "за" това, децата да получават най-здравословната, най-вкусна, а защо не и традиционна храна за България. Да спрем да приказваме за супер храните, произведени в екваториалните държави - киноа, чиа и авокадо като много здравословна закуска, защото е повече от обидно. Аналозите на тази храна да се произвеждат в България. Имаме програма за развитие на селските райони, стимулираме отглеждането на редица култури, а в същото време публични ресурси да се изливат в доставката на такава храна, която е типична за друг континентален пояс и е нетипична за организма на нашето дете, е почти цинично."

През 2016 година у нас влезе в сила наредба, според която храните в детските градини и училищата трябва да са направени само по утвърдени стандарти. Две години по-късно се оказва, че тази наредба все още не се спазва навсякъде, подчерта Кукушева. По думите й, делът на сивия сектор в производството на храни продължава да е стряскащо висок. Изхвърлената в коша закуска е много лошо отношение както към храната, така и към онези, които са я направили, допълни Кукушева и мотивира предложение как картината да се промени:

"Предложението е свързано с това да се въведат ваучери за ученическите закуски, които децата традиционно изхвърлят в коша, защото те нямат никакъв вид, не се знае кой е доставчикът, не са произведени с необходимите храни. И тъй като в момента около 50 стотинки е една закуска, а една истинска, условно казано, баничка, трябва да струва около лев (ако сиренето е истинско, ако е направена с масло, ако брашното е по утвърден стандарт за България), решаваме да направим така: ако се предоставят пет ваучера за седмицата на родителите, той да има право да прецени в кой ден детето с два ваучера ще яде истинска закуска.$

Законът за храните стои на трупчета, а политиците и от страната на управляващите, и на опозицията се правят, че няма такъв, отчитат от бранша.

"Темата отмря. Никой в момента не комуникира какво става със закона за храните. Излизат нови еврорегламенти, които трябва да дообогатят европейското законодателство и какво от това? Отново се правим, че около Шипка всичко е спокойно." 

Как може да се подобри детското хранене слушайте в звуковия файл.

Прочети цялата публикация