Производителите на мляко отчаяно искат да спечелят Америка

Ако дадете на американците бисквитка, най-накрая те отново ли ще започнат да купуват мляко? Производителите на млечни продукти залагат на това, пише Bloomberg. Изправена пред безпрецедентен и продължителен спад в търсенето, индустрията идва с всевъзможни иновации. Това включва нови вкусове като дива боровинка, нова опаковка и някъде през следващата година, картонени кутии с прикрепени бисквитки. „Хората обичат бисквитките в млякото“, казва Тони Сарсам, главен изпълнителен директор на Borden Dairy, който планира стратегията за маркетинг с бисквитки за 2021 г. „Те ще са в размер, който всъщност можете да ядете в колата. Сипете млякото в чаша и ще можете да натопите бисквитката", каза той. Производителите настояват за по-ароматизирани продукти, създавайки нови на базата на млечни продукти, използват ребрендиране, за да се похвалят с предимствата. През последните месеци два от млечните гиганти казаха, че фалират - Dean Foods и Borden. Трудно е да се каже дали това ще бъде достатъчно. Консумацията на краве мляко в САЩ намалява с около 2% всяка година от 70-те години насам, показват правителствените данни. Промишлеността е обсебена от опасения на потребителите относно влиянието върху здравето и околната среда. Плюс това, през последното десетилетие растителни алтернативи се намесиха. Данните на Statista за 2019 година показват, че консумацията в САЩ е паднала до 70

Прочети цялата публикация