Чирпанската тайна на българската бира

"В годините започнахме да развиваме компанията и стигнахме годишно производство до 22 хил. тона малц. Инвестирали сме много средства - 1.5 млн. евро за последните 10 години."
Георги Рангелов, акционер и управител на "Булмалц" Според Закона за чистотата на бирата от 1516 г. за производството й могат да се използват само три съставки: вода, ечемик (малц) и хмел. Тайната на хубавата бира е хубавият ечемичен малц - като изходен материал за ферментацията той дава и силата, и вкуса на...

Прочети цялата публикация