Рецепта за вечеря: Ароматна чеснова крем супа
Пробвайте рецептата за това апетитно ястие, което може да се похапва както в летните вечери, така и в студените зимни дни. Има мек и приятен вкус, кадифена текстура и богат аромат.
Необходими продукти:7 скилидки чесън
1 глава кромид лук
2 с.л. зехтин
100 мл сухо бяло вино
400 мл пилешки бульон
80 мл готварска сметана
1 бр. дафинов лист
клонка прясна мащерка
200 гр. бял хляб
50 гр твърд кашкавал
Начин на приготвяне:Обелете лука и го нарежете на тънко,чесъна смачкайте с преса. Сгорещете зехтина на среден огън и ги запържете за кратко. Налейте виното и гответе под капак за около 5 минути като бъркате от време на време.
Налейте бульона, сложете дафиновия лист и мащерката. Варете супата около 15-20 минути. След това свалете от котлона, махнете дафиновия лист и добавете предварително натрошения хляб. Разбъркайте, за да поеме течността и пасирайте до гладко.Налейте сметаната и подправете със сол и черен пипер на вкус. Върнете за минута на котлона.
Преди поднасяне поръсете с настърган кашкавал.
Прочети цялата публикация