Как да се храним на плажа

През лятото температурите са опасно високи, а влажността на въздуха подпомага размножаването на бактериите, които причиняват хранително натравяне.

За да се избегнат потенциални клопки на инфекция, трябва да обърнем специално внимание на термичната обработка на суровото месо и начина на неговото съхранение, предупреждават от Gotvach.bg. Същото важи и за яйцата.

След подготовка на храната желателно е тя да стои извън хладилника най-много до половин час, а температурата в преносими охладители не трябва да е под 8 градуса по Целзий.

Ето кои са най-здравословните (и най-вредните) предложения за закуска и обяд, които да приготвите за следващото си плажуване без никакви скрупули:

Докато сте на плажа, консумацията на полуготов и варен салам определено трябва да се избягва, както и пастет или готови хлебни изделия с месни продукти.

Съвет: Едно вкусно парче месо на скара с пресни зеленчуци, хляб и подправки са много по-добър вариант за здравословно и безопасно хранене на плажа. Пазарите изобилстват от пресни плодове и зеленчуци, чиито хранителна стойност е доста добра. Бърза салата вместо месо, в която можете да добавите и зърнени култури или риба, е страхотно предложение.

Храните на плажа не трябва да са мазни и солени. Чипсовете на брега на морето не са препоръчителни, както и тежките сандвичи с пържено месо и майонеза, тъй като в повечето от тях се съдържат яйца - най-честият източник на лятна инфекция на салмонела. Хамбургери и пържени картофи са най-честата оферта в летните заведения за хранене, но макар и опаковани, не са желателни.

Съвет: Чипс от сладки картофи или ябълки ще задоволят желанието ви за лека закуска, както и бадеми, орехи и лешници, с които тялото ни няма да гладува и ще си осигури необходимата енергия. Десерти можете да си приготвите и у дома - бърза морковена торта и шоколад са отлично решение.

Газирани напитки и напитките с консерванти изобилстват в заведенията на морската ивица. Консумирането на газирани напитки и сокове, които съдържат огромни количества захар, пречат на хидратацията и трябва напълно да се избегнат, както и алкохолните напитки. По-добре е да си ги приготвите сами.

Съвет: Запасите от вода на плажа са приоритет, но вместо да купуват сокове, сами можете да си направите прясно изцеден сок от грейпфрут у дома. Грейпфрутът съдържа много вода, има ниско съдържание на натрий и осигурява на тялото необходимата доза течности и минерали.

Прочети цялата публикация