Рецепта на деня: Домашни пикантни пуканки

Необходими продукти:

царевица за пуканки - 2 с.л.

олио - 1 с.л.

сол - 1 щипка

червен пипер - 1/4 ч.л.

куркума - 1/4 ч.л.

къри - 2 щипки

шарена сол - 1/4 ч.л.

Начин на приготвяне:

В купичка смесвате всички подправки и солта. Поставяте суха голяма тенджера на котлона и го пускате на максимална температура. Сипвате вътре олиото и зърната царевица за пуканки. Затваряте капака и започвате да друсате тенджерата. Друсате постоянно.

Ще започне да се чува как зърната се разпукват и удрят в стените и капака на тенджерата. В момента, в който спре да се чува пукане, отмествате тенджерата настрани и оставяте за 20-30 секунди. След това отваряте и изсипвате микса от подправки върху пуканките. Затваряте капака и раздрусвате 4-5 пъти домашните пуканки.

Ако искате по-голямо количество пуканки, ги направете на 2 или 3 пъти, но не сипвайте всичко наведнъж, защото рискувате да останат много неизпукани зърна, а вече изпуканите да загорят, пише Actualno.com.

Прочети цялата публикация