Рецепта на деня: Гулаш с еленско месо

Необходими продукти: еленско месо - 1 кг червен лук - 300 г моркови - 2 бр. чесън - 5 скилидки доматено пюре - 2 с.л. червено вино - 100 г сол черен пипер Начин на приготвяне:

Месото от елен нарязваме на кубчета, чесъна настъргваме и смесваме с месото.

Разбъркваме добре и оставяме дивечовото месо за около 2 часа.

Лука нарязваме на ситно, моркова настъргваме и ги задушаваме.

Месото запържваме до златисто в дълбок съд, добавяме задушените моркови и лук, наливаме вода и вино до покриване на месото и оставаме да къкри на тих огън.

Добавяме доматеното пюре и червения пипер в гулаша. Овкусяваме със сол и готвим до готовност.

Поднасяме ястието еленски гулаш топло с картофено пюре и ароматен селски хляб, съветва gotvach.bg.

Прочети цялата публикация