Панетоне вечер в Орсети показа и що е Венециана

Специална вечер с дегустация на панетоне се проведе в Орсети по идея на Италианската кулинарна академия. Соарето запозна присъстващите гости с традициите и направата на типичните коледни козунаци и в края те трябваше да оценят най-добрите образци. Всъщност, освен домакините от Орсети и гостите от столичния Хаят с тяхното панетоне Мама София. Останалите показани модели бяха на т.нар. "ниски козунаци", които всъщност са друг вид печиво със собствено име в Италия - Венециана, както научиха гостите от домакина Георги Бебечев. Вече 9 години Орсети (бул.Дондуков №19) налага у нас занаятчийските панетоне, които приготвя за почитателите им и в този празничен сезон. За оригиналния и ръчно правен продукт е важно, че той се прави с италианско брашно, без мая и други вредни съставки.

Прочети цялата публикация