Ресторант №1 в света затваря

Noma, често наричан най-добрият ресторант в света, ще затвори в края на 2024 г. , съобщи шеф-готвачът от Копенхаген Рене Реджепи пред The New York Times. Според него изисканата кухня на най-високо ниво е достигнала критична точка. От откриването си преди две десетилетия Noma - ресторантът в Копенхаген, в който се сервират сърца от северен елен на скара върху легло от пресен бор и сладолед с шафран в купичка от пчелен восък - преобрази изисканата кухня. Нова световна класа гастрономически туристи планира първокласни полети и цели ваканции, за да се...

Прочети цялата публикация