Синтетичното месо - етичен избор или препъникамък за традиционното селско стопанство

Дебатът около синтетичното месо или т. нар. "месо от епруветка" съвсем не е изчерпан и вероятно тепърва ще се разгаря. И докато преди време подобна идея звучеше като научна фантастика, понастоящем тя се превръща в реалност, която противопоставя защитниците на правата на животните и поддръжниците на традиционното селско стопанство, страхуващи се от влиянието на мултинационалните компании. Лабораторно отгледаното месо може да влезе в менюто на американските ресторанти още тази година, след като компания от бранша получи зелена светлина от ключов регулатор. Американската агенция по храните и лекарствата съобщи през ноември, че култивиран месен продукт - пилешки гърди, отгледани от базираната в Калифорния "ЪПСАЙД фуудс" (UPSIDE Foods), е безопасен за консумация от хора. Пътят към рафтовете на супермаркетите обаче продължава да е изпълнен с редица трудности. Досега само Сингапур е одобрил продукта за продажба на дребно, а израелската компания "Фючър мийт текнолъджис" (Future Meat Technologies) откри първата в света фабрика за производство на лабораторно отглеждано месо.  Въпреки че синтетичното месо се представя като етична и еко-устойчива алтернатива, италианското министерство на селското стопанство, продоволствения суверенитет и горите представи в края на миналата седмица проектозакон, забраняващ лабораторното отглеждане на месо за храна на хора и животни, за да защити "селскостопанското си наследство"

Прочети цялата публикация