Агнешко с 6-степенен качествен контрол от Kaufland за Гергьовден

С шестстепенен контрол на качеството е агнешкото месо, което най-големият ритейлър у нас Kaufland България предлага на своите клиенти за Гергьовден. Месото преминава първото си окачествяване още при приема му в Централния склад на компанията, където експерти по качеството оценяват неговите ключови характеристики. Гарантиран и съобразен с изискванията за съхранение на агнешко месо е температурният режим на логистика от транжорната до свежите витрини на хипермаркетите в цялата страна. На всяка стъпка от веригата на доставка температурата се поддържа между 0 и 4 градуса. На място в хладилните помещения в складовете на магазините се извършва допълнителен контрол върху формата, размера, цвета и визията. „Когато говорим за свежо месо, включително и за агнешко, контролът при нас започва още преди приема на стоката на рампата. Започваме с документалните съответствия – всичко, което е описано на етикетите, трябва да си отговаря напълно. Изрядни трябва да са и печатите за произход. След документалната проверка следва визуална – такава правим на всяка една палета. Всичко минава през везната, разопаковаме, мерим, снимаме. Задължително гледаме дали е транжирано по правилния начин, и ако не съответства на правилата на Kaufland, просто не достига до магазините

Прочети цялата публикация