Комисия в САЩ ще решава зеленчук ли е картофът

В САЩ се разпали въпросът за това дали картофът е зеленчук, или нишестен продукт, съобщи АФП. Създадена е дори комисия за решаването на този важен въпрос, провокирал реакция от страна на сенаторите от щатите, представляващи земеделски производители.

Здравните власти и "картофеното лоби" в Конгреса спорят от години за класификацията на картофа, за който широко се смята, че е зеленчук. Тя е важна и заради подпомагането с обществени средства, пояснява БТА.

Според данни на правителството от 2019 г. американците консумират средно 22 кг картофи годишно, повече от половината от които под формата на замразени продукти като бланширани картофи. Според някои експерти това е опасна игра с общественото здраве, тъй като 40 процента от възрастното население страда от затлъстяване.

Картофите са богати на калий, калций и витамин С, се казва в писмо на сенатори до министерството на земеделието и до министерството на здравеопазването и хуманитарните въпроси на САЩ. Смяната в класификацията ще навреди на потребителите, на ресторантите и на производителите, алармират и представители в Конгреса на щатите, където са големите производители на картофи - Айдахо, Мейн, Орегон.

Дебатът напомня за спора около характера на кетчупа по времето на управление на президента Роналд Рейгън. Тогава спорът беше доколко кетчупът е зеленчук, а определянето му беше пряко свързано с дистрибуцията на продукта в училищата. Тогава идеята за промяна отпадна в самото начало.

Прочети цялата публикация