Кулинарията и културата на банатските българи са във фокуса на гастрономически тур

 Кулинарията и културата на банатските българи са във фокуса на нов гастрономически тур. Тяхната общност е запазена в няколко села в Северна България, където те продължават да пазят своите традиции и история. Банатските българи са български преселници католици, които над 300 години живеят изолирано в областта Банат, на днешните територии на Румъния и Сърбия. От векове те отстояват своята българска същност - пишат на латиница, но техният стар говор, наречен още палкенски, те са запазили от ХVII в. и е втора книжовна форма на българския език. На него създават и книжнина, имат фолклор и пишат и поезия на своя език. След разгрома на Чипровското въстание (1688 г.) голяма част от българските католици в Банат тръгват да търсят спасение в пределите на Австро-Унгария, с чиято католическа общност поддържат връзки. Там получават добри условия за живот, дава им се земя и възможност за препитание. След това има няколко вълни на преселване, които продължават и през ХVIII век. С много трудности те успяват да пренесат целия си бит и култура в новите си поселища. След Освобождението (1878 г.), не малка част от банатските българи се завръщат отново в България. Гастрономическият тур "Из Банатска България край тихия бял Дунав" е фокусиран в селата Бърдарски Геран и Асеново. С. Бърдарски геран е своеобразен център на банатските българи

Прочети цялата публикация