Рецепта на деня: Обърнат сладкиш с ананас

Необходими продукти: 8 шайби ананас от консерва; сок от ананас - 100 мл (или сока от консервата); ликьор - 25 мл; яйца - 3 бр.; олио - 50 мл; брашно - 150 г; бакпулвер - 10 г; захар - 250 г (150 г са за карамела); коктейлни череши - 8 бр.; ванилова захар - 1/2 пакетче, 5 г; прясно изцеден сок от лимон - 1 ч.л. Начин на приготвяне:

В съд с дебело дъно карамелизирайте 150 г захар с чаена лъжичка лимон. Излейте готовия карамел на дъното на тавичка с диаметър 22-24 см. (да не е с откопчаващо дъно). Върху него подредете кръгчетата ананас, като забождате по една черешка в средата на всяко. Включете фурната да загрява до 180 °C.

Разбийте яйцата със останалите 100 г захар и ваниловата захар. Прибавете сока от ананас, ликьора и олиото при непрестанно разбиване. Пресейте брашното с бакпулвера към сместа и разбъркайте с плавни движения в кръг до усвояването им.

Сипете кексовото тесто за плодовия сладкиш върху карамела и плодовете. Печете ананасовия сладкиш в продължение на 30 минути. Обърнете сладкиша в поднос, докато е още топъл. Оставете да изстине и сервирайте, пише flagman.bg.

Прочети цялата публикация