Лекар: Не започвайте деня с чаша сок от магазина, страда черният дроб

Започването на деня с чаша сок от магазина не е най-добрата идея, тъй като този продукт има отрицателен ефект върху черния дроб, каза гастроентерологът и хепатолог Сергей Вялов. Лекарят предупреди за това в канала си в Telegram.

Вялов призовава да не се пият концентрирани сокове, които се продават в магазините, тъй като техният състав всъщност е далеч от естествения. Според лекаря, за да увеличат срока на годност и да подобрят външния вид на такива напитки, производителите ги подлагат на продължителна обработка: нагряване, избистряне, филтриране, концентриране, добавяне на захар, киселини, консерванти, аромати и оцветители.

Като друг техен недостатък докторът посочи голямото количество добавена захар. Той подчерта, че няма значение какво точно е включено в продукта - захароза или глюкоза. И в двата случая организмът получава ударна доза калории. „Тялото не е в състояние да използва или изгори такова количество от тях, затова изпраща постъпилата захар в черния дроб, за да складира енергия под формата на мазнини“, обясни специалистът.

Вялов смята прясно изцедените сокове за по-здравословна алтернатива на соковете от магазина. Той обясни, че съдържат фибри, които забавят усвояването на захарта в организма и подобряват храносмилането. Според него обаче този вариант е и значително по-калоричен от обикновения плод.

Прочети цялата публикация