Месо и мляко от лаборатория

Едни от основните продукти в магазините във Великобритания съвсем скоро може да не се произвеждат по естествен, а по лабораторен път. Само до две години има потенциал месото, млечните продукти и дори захарта да не идват от ферми, а от лаборатории. Британската Агенция за хранителни стандарти обмисля да ускори одобрението на лабораторно отгледани храни, тъй като компаниите на Острова са лидери в този сектор. Хранителните продукти ще се създават на клетъчно ниво в специални резервоари за ферментация. Наскоро в магазините бе пусната първата кучешка храна, направена от месо, отгледано във фабрични вани. Надеждата за компании като „Meatly" е скоро да продават такава храна и за хора. Лондонската компания "MadeSweetly" пък е открила начин да произвежда алтернатива на захарта - сладки кристали, направени с помощта на гени от екзотични плодове. От компанията казват, че кристалите им са сладки, но не водят до напълняване. Много учени хвалят лабораторните храни като по-здравословни и екологични, но има и критици, които смятат, че са „ултра преработени" и настояват за повече проучвания. Въпреки опасенията Великобритания се надява, че с правилните регулации този нов хранителен сектор може да донесе икономически ръст и нови работни места. бТВ, „Тази неделя"    

Прочети цялата публикация