Най-полезните риби за здравето

Рибата отдавна е известна като суперхрана, богата на омега-3 мастни киселини, висококачествен протеин, витамини и минерали. Но не всички риби са еднакво полезни. Някои видове са по-богати на полезни мазнини, докато други съдържат по-малко живак и тежки метали, което ги прави по-безопасни за редовна консумация. Ето кои са най-полезните риби, подредени в практична класация: 1. Сьомга (дивоуловена) Изключително богата на омега-3 мастни киселини (EPA и DHA), витамин D, В12 и селен. Защо е №1? Намалява риска от сърдечни заболявания, подобрява мозъчната функция и има противовъзпалителен ефект. Избягвайте сьомга от развъдници - често е с по-високо съдържание на токсини. 2. Сардини Малки, но мощни - съдържат омега-3, калций (защото се консумират с кости), витамин B12 и D. Защо са в топ 3? Подходящи са за бременни и деца, тъй като съдържат минимално количество живак. Чудесни в консерва, стига да са без добавена сол или олио. 3. Скумрия (атлантическа) Мазна риба с високо съдържание на омега-3, белтъчини, витамин В12 и селен. Избягвайте испанската и кралската скумрия (с високо съдържание на живак). Атлантическата скумрия е идеалният баланс между полза и безопасност. 4. Херинга Богата на витамин D, омега-3 и антиоксиданти. Подходяща за подкрепа на костното здраве и имунната система. Солената херинга, както я ядем в България, съдържа много натрий - консумирайте умерено. 5. Рейнбоу пъстърва Отличен източник на протеин и омега-3, съдържа малко живак

Прочети цялата публикация