Лабораторно месо: Учени „отглеждат“ храна от клетки

Над 150 стартъпа по света, включително компании в Израел, САЩ и Сингапур, разработват лабораторно отгледано месо от животински клетки с цел да заменят традиционното месо, без да се убиват животни. Продуктите се създават чрез клетъчна биология в контролирана среда и се оформят в познати форми като хапки или филета.

Прочети цялата публикация