
Елитен ресторант в Париж преминава към меню само на растителна основа

Френският майстор-готвач Ален Пасар, известен с майсторството си в техниките за печене, реши да премахне почти всички животински продукти от менюто на своя ресторант Arpege с три звезди Мишлен.
Решението идва след по-ранния му ход да...