Дафиновият лист – подправката на боговете и победителите

Дафиновият лист е не просто подправка - той е символ на победа, изискан вкус и лечебна сила още от времето на Древна Гърция и Рим. Но какво точно представлява, откъде произхожда и защо днес се използва толкова широко? Какво представлява дафиновият лист? Дафиновият лист е листото на лавровото дърво (Laurus nobilis), което е вечнозелено растение от семейство Лаврови. Обикновено се използват сушени листа, защото те развиват по-силен аромат, докато пресните имат по-деликатен вкус. Листата са тъмнозелени, кожести и с характерен аромат - леко горчив, пикантен, с нотки на бор и евкалипт. Родината на лавровото дърво е Средиземноморието - регион, богат на слънце и история. Още древните гърци и римляни са ценели това растение не само като подправка, но и като символ - победителите са били венчавани с лаврови венци, знак на чест и слава. За какво се използва? Дафиновият лист намира приложение в: Готварството - незаменим в бульони, яхнии, супи, маринати, ястия с месо и риба. Придава дълбочина и аромат, без да доминира. Винаги се отстранява преди сервиране. Народната медицина - използва се за облекчаване на храносмилателни проблеми, при настинки, болки в ставите и др. Ароматерапия и козметика - етерично масло от лавров лист се използва в релаксиращи и терапевтични смеси. Домакинството - дафиновият лист се използва дори срещу молци и други насекоми
Прочети цялата публикация



Хижа "Иван Вазов" и хижарите на "Белмекен" сред победителите в "Хижа на годината"
Литературните награди ''Перото'' ще бъдат връчени на 3 ноември
Вече са ясни победителите от конкурса "Славейче"
"Хубавата жена" Джулия Робъртс навършва 58 г. днес
Обявиха победителите в Националния конкурс за авторска приказка `2025
Анализатори: Русия няма да моли за споразумение, тя се адаптира към живот под санкции цели 8 години преди войната
Реал Мадрид срази Барселона
Везенков и Олимпиакос не се спират - четвърта поредна победа в шампионата
Ювал Ноа Харари: Защо Путин вече загуби войната в Украйна?
40 години Рогозенско съкровище
От последния час! Зрелищна катастрофа в Старозагорско прати двама в болницата!
Белингам категорично отхвърля възможността да облече екипа на Манчестър Юнайтед
„Спаси София”: Осигурихме строителството на два буферни паркинга в „Люлин” и „Левски В”
Обезщетения за полицаите, лежали за смъртта на Чората
Русия тества ядреното супер торпедо „Посейдон“
Радостин Василев: Борисов ще падне гръмовно напролет. Ротацията в НС гарантира на ГЕРБ домовата книга
Вместо F-35 Турция купи за 10,7 млрд. долара 20 британски изтребителя Eurofighter
Крал Хуан Карлос за Даяна: Студена и дистанцирана, освен пред папараците
Как Кристофър Шварценегер свали 30 кг за два месеца?