Къде изчезнаха българските породи прасета и има ли ги изобщо

Сред местните породи реално има само една автохтонна - Източнобалканска свиня, и една хибридна от времето на социализма. Те не са икономически изгодни за индустриално отглеждане, но са подходящи за производство на качествено месо в по-малки ферми. Въпреки това са нужни регулации и последователна държавна политика, за да се развие българското свинско. Българинът обича историческите митове. Единият от тях е колко много български породи прасета е имало. Истината е, че има една автохтонна - И...

Прочети цялата публикация