Ново място | Безалкохолен ресторант "Епизод"

Когато безалкохолният ресторант "Епизод" отвори в края на миналата година, реших да го изчакам, съмнявайки се, че ще оцелее повече от месец-два. В крайна сметка поемат големия риск да са първи, а и правят самоубийствен жест от бизнес гледна точка, като доброволно се отказват от най-лесната и сладка печалба на ресторантите. В същото време - каквито и да са им причините за това решение - попадат в световния тренд, зададен от поколението Z за живот без алкохол. Младите пият алкохол все по-рядко. Об...

Прочети цялата публикация