Фестивал на баницата и златната пита в село Борисово

  Фестивалът на баницата и златната пита в русенското село Борисово представя традиционни тестени изделия и събира стотици гости и участници от цялата страна. Събитието предлага богата кулинарна и фолклорна програма, която запознава присъстващите с местните традиции в месенето и печенето. Сметката за една баница излиза около 5 евро, казва Йовка, която демонстрира приготвянето на класическа пита за Североизточна България. Тя допълни, че през тази година продуктите излизат малко по-скъпи, като увеличение в цената има и при брашното. Всичко се прави с купени продукти. За оформянето на питата се използва масло. Характерното за приготвянето на тестените изделия е, че предварително тестото, след като се омеси, трябва да си отпочине и да втаса, за което му е необходим около един час. След това оформянето на питата също е важно, като след приключването му изделието се оставя да втаса отново за около един час. На фестивала се очаква да бъдат представени много изделия, които гостите да могат да опитат. Нова телевизия, „Събуди се"    

Прочети цялата публикация