ДА! Дубайски шоколад и Скалички в Починоско

Починоско е названието на сравнително нова сладкарница в София, която се води на ул.Три уши, но по навигация е на ул. Волга, което води началото си от детски прякор на майсторката на десерти, която работи тук. Знаковото й творение е тортата Дубайски шоколад, която е по рецепта от неин колега от Емирствата, както разбрахме. Освен очевидните неща - шоколадов и сметанов крем и шам-фъстък/ пистаКио (да, така е правилно), вътре има даже кадаиф, ако можете да си представите. Освен такива едни модернистични работи, на място приготвят и стари, но златни класики като скалички, но не от онези, които някои помнят от соца и зората на демокрацията, а богато шоколадови и не са сухи. Заведението е малко, витрината му също не е голяма, но десертите са направени на място и наистина стават. Пламен Веселинов

Прочети цялата публикация