Лилавият ориз може да намали риска от рак и сърдечни заболявания

 Консумацията на „малко известната" цветна „суперхрана", известна като лилав ориз, е свързана с намаляване на риска от различни заболявания. Неговата дъвчаща текстура и лека сладост се съчетават идеално с всякакви пържени ястия, скара, супи и задушени ястия. Пурпурният ориз се отглежда предимно в северните части на Тайланд. Въпреки че е познат от години, малко хора извън Азия знаят за съществуването му и за това колко полезен може да бъде за здравето, съобщи Mirror.Зърното е резултат от кръстосването на различни видове ориз, в резултат на което се получава ярколилав нюанс. Още по-хубаво е, че той има различни ползи за здравето. Една порция ориз е пълна с витамин Е, бета каротин и гама оризанол, които са мощни антиоксиданти. Те могат да спомогнат за подобряване на здравето на кожата и очите ви, както и за борба с риска от развитие на сърдечни заболявания, някои видове рак и други хронични заболявания. Оризът също така е пълен с фибри, а консумацията на фибри е известна с това, че подобрява храносмилането и здравето на червата. По данни Националната здравна служба на Великобритания (НЗС), приемът на много фибри се свързва с по-нисък риск от сърдечни заболявания, инсулт, диабет тип 2 и рак на червата. Фибрите подпомагат храносмилането и усвояването на хранителните вещества. Освен това те намаляват времето за контакт на канцерогените с чревния лумен - пространството в червата, през което преминава разградената храна

Прочети цялата публикация