ДА! Португалска супа и манджа за душата в Pedra

Pedra или Топло от яйце в превод от португалски е супа за душата. Това е едно от малкото, както подобава на добро бистро, което си знае силата, но вкусни и супер подходящи за сезона в Pedra. Заведението заема мястото на ул.Гурко, на което години наред имаше болонски ресторант за паста, за който сме писали с удоволствие. Декорът е леко префасониран в португалски стил - от ажулежус до знамената на Порто, Спортинг и на самата страна - западния край на Европа. Но се връщаме на супата. Освен, че на стената е описан съставът й, любезната домакиня, която ни посреща, дава и ценното инфо, че тя е влязла в португалската кухня от Кабо Верде -Островите Зелени нос. Казва и, че е леко пикантна, което се оказва истина, когато я опитваме. Яйцата са "на парцали", супата е доста приятна на вкус и е съвсем за това време. Ястията - манджи, казано с италианската заемка в нашия език, са 4. Според месото, с което са притотвени - по 2 са със свинско и с пилешко. За всяко на стената е...

Прочети цялата публикация