Докато светът открива пептидите, България ги има в своето кисело мляко

През последните години пептидите се превърнаха в една от най-обсъжданите теми в сферата на здравословното хранене и активния начин на живот. Все по-често се говори за хранителни добавки и специализирани формули, насочени към подкрепа на имунитета, добрия метаболизъм и цялостния баланс на организма. Малко хора обаче знаят, че част от тези ценни биоактивни съединения присъстват естествено в традиционните български млечни продукти. Благодарение на естествената ферментация и характерните закваски, те съдържат биоактивни пептиди по...

Прочети цялата публикация