Ръст на чревните инфекции през лятото: Как да ги избегнем при почивките си на море и в планината

Доц. д-р Христиана Бацелова съветва да спазване отлична хигиена при хранене Случаите на чревни вируси и инфекции в България се увеличават през летните месеци, но това е очаквана сезонна тенденция. Съвети за това как да се предпазим по време на почивка на морето или в планината даде епидемиологът доц. д-р Христиана Бацелова в ефира на предаването „Твоят ден" по NOVA NEWS. По думите ѝ повишените температури създават благоприятни условия за развитието на бактерии в хранителните продукти и няма нищо притеснително в ръста на случаите на чревни вируси и инфекции по това време на годината. Летните вируси и хранителните инфекции бележат ръст у нас Доц. Бацелова направи важно разграничение между бактериите и вирусите. Докато бактериите се размножават в храната, особено при високи температури, вирусите не могат да се развиват извън човешкия организъм. Въпреки това, някои от тях може да оцелеят с месеци в замърсени води или върху замразени плодове и зеленчуци. „Пример за такъв вирус е този на хепатит А", подчерта доцентът. Тя обърна внимание и на храните, които крият по-висок риск от заразяване. Сред тях са яйцата, особено когато не са достатъчно добре термично обработени.  „Човекоядецът" в морето: Опасни морски бактерии се разпространяват в Европа „Те са един от факторите за разпространение на салмонелози

Прочети цялата публикация