Рецепта за вечеря: Пиле Жулиен

Опитайте тази класическа рецепта, предложена от bonapetit.bg - неустоима комбинация на крехко, сочно пилешко месо в богат кремообразен сос от сметана и топено сирене, гарнирано с ароматни гъбки и хрупкави кисели краставички.

Необходими продукти:

300 г пилешко филе 80 г бекон на резени 2 кисели краставички (120 г) 60 г топено пушено сирене 100 г гъби 120 мл готварска сметана 1 с. л. горчица 100 мл бяло вино “Шардоне” 2 с. л. олио сол и черен пипер на вкус магданоз за поръсване 

Начин на приготвяне:

Филето, беконът, краставичките, гъбите и сиренето се нарязват на ивички.

Пилето се запържва в сгорещеното олио, от всички страни, до златисто. Овкусява се със сол и черен пипер и се изважда в чиния.

Беконът също се запържва до златисто и към него се прибавят гъбите и киселите краставички.

Гаси се с виното и се налива малко вода. Прибавят се горчицата и сметаната, и в съда се връща пилето.

Слага се нарязаното на кубчета топено сирене, разбърква се за кратко и се посолява, ако е необходимо.

Поръсва се със ситно нарязан магданоз и се поднася.

Прочети цялата публикация