Любопитни факти за традиционната българска кухня

Традиционната българска кухня е богата, автентична и древна. Макар в нея да са привнесени ястия от други култури, предвид историческото минало на българина, традиционните български ястия и продукти са толкова отличителни, че дори чужденците, посетили България и опитали традиционните ни гозби, ги разпространяват по цял свят. Нашата кухня със сигурност е един от силните ни поводи за гордост. Тя в голяма степен отразява и отношението ни към дома и семейството, към народните традиции и вярвания, отразява нашия светоглед. РАЗНООБРАЗИЕ Традиционната българска кухня е изключително пъстра, разнообразна и невероятно вкусна. Характерни са туршиите, салатите, тестените изделия - цяла кулинарна палитра, студените и топли супи, яхниите с неизменния лук, топеници и разядки, гозбите с български подправки, както и специфични ястия, които можете да вкусите само в определени райони на страната, например родопските ястия. Значителна част от ястията се приготвят по стари рецепти, предавани от поколение на поколение векове наред. Тези ястия са на почит и днес, макар някои от тях да носят и отпечатъка на времето с видоизмененията си. ПРОДУКТИ В страната се отглежда голямо разнообразие от плодове и зеленчуци с превъзходни вкусови качества. Когато пазаруваме в магазина също е добра идея да се придържаме към продуктите, отгледани и расли в наша почва

Прочети цялата публикация