Италия одобри брашното от щурци за човешка консумация

За пръв път в Италия е одобрено брашно от скакалци за човешка консумация. Nutrinsect, която отглежда милиони щурци от 2020 година насам, стана първата в страната, която получи разрешение за продажба на храни от насекоми за човешка консумация. Преди одобрението на ЕС през 2023 г. дейността на Nutrinsect била ограничена само до храна за домашни […]
Прочети цялата публикация