До 65% вода в сиренето: защита на потребителя или компромис с качеството

Почти в 60% от тестваните марки сирене има вода над 60%, показа пореден тест на неправителствената организация "Активни потребители" през август 2024 г. Почти 13 000 тона фалшиво сирене са произведени в България и продадени през миналата година, сочат официални данни на Министерството на земеделието и храните (МЗХ). Пак според тази статистика през 2024 производството на истинско сирене, без вложени растителни добавки, намалява в сравнение с предходната година. През 2024 г. мандрите са произвели ...

Прочети цялата публикация