Как менюто в училищните столове може да стане по-здравословно?

 Промени в наредбата за здравословно хранене в училищата, предлагат здравните власти. Причината е нужда от актуализация на сега действащите норми. Сред идеите е в менюто на учениците да има поне по 3 различни плода и по 3 различни зеленчука седмично. Увеличава се дневното количество сирене - от 30 на 35 грама. Включват се и прясно и кисело мляко с по-висок процент масленост. Риба се консумира веднъж в седмицата и трябва да е прясна и само по изключение замразена, но не и консервирана или осолена. Предложенията идват на фона на тревожни тенденции в храненето на най-малките. Всяко второ дете, например, не приема всекидневно пресни плодове и зеленчуци и консумира повече от три пъти седмично подсладени храни и напитки. Едно от 4 деца пък приема по-често от три дни в седмицата солени снаксове. Като майка на 3 деца Йоанна Лечева се опитва да ги учи на здравословни навици. От безплатните закуски - малкият ѝ син предпочита плодовете и млякото. В петък обаче получaват бисквити и меденки. А в лавката - предлаганите продукти са далеч от здравословни. „Всички напитки с оцветители нямат работа в тази среда", коментира Йоанна. Освен плод и мляко, безплатните закуски включват и пакетирани храни, казват учители. За мен те са разнообразни, здравословни и много по-добър вариант от нездравословните храни, които децата консумират", коментира началният учител Бояна Илиева. Освен безплатна, има опция и за платени закуска и обяд - с купони

Прочети цялата публикация