Пазар за 8.5 млн. евро в България: как се развива индустрията с растителни напитки

Пазарът на растителни алтернативи на храни като месо, сирене и мляко в Западна Европа е достигнал 5 млрд. евро за 2024 г. В България продажбите на напитки на растителна основа се оценяват на 8.5 млн. евро за 2025 г. и постигат 15% годишен ръст. Основните потребители на растителни млека в България са "флекситарианци". Напитките от семена и ядки са използвани още от древни времена в Китай, Египет, Латинска Америка и Африка, а в Европа през Средновековието заместват животинското мляко по вре...

Прочети цялата публикация