Нов кръвен биомаркер разкрива директното метаболитно влияние на ултрапреработените храни върху организма

Свръхобработените продукти оставят характерни следи в организма. Изследователи откриха в кръвта метаболити, чиито нива са свързани с количеството на такава храна в хранителния режим, и разработиха тест за лесна и обективна оценка на последствията от подобно хранене. Ултрапреработените продукти се свързват с повишен риск от затлъстяване, захарен диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания и някои видове […]

Прочети цялата публикация