Щамове на бактерии от миналото превръщат киселото мляко в любим продукт

Само три дни делят суровото мляко във фермата от готовата кофичка кисело мляко "Верея" на витрината в Kaufland. Зад този кратък път обаче стоят десетки проверки, модерни технологии, роботи, инвестиции и една стара и изпитана рецепта. Всичко започва още във фермите, с които "Обединена млечна компания" (ОМК) работи.

Прочети цялата публикация