Ново място | Kish-mish

Когато говорим за средиземноморска кухня, най-често имаме предвид тази на Гърция, Италия, Испания и южните части на Франция - с нейните зехтини, домати, чушки и маслини, паста и ориз, отлежали сирена, придружени от уханията на розмарин, босилек, риган и мащерка. Всичко това става още по-вкусно и красиво, когато си представим, че от другата, източната страна на морето, тази на Турция, Ливан, Сирия, Египет, ветровете довяват аромат на кимион, сумак, кориандър, канела и бахар, сготвени с булгур, ку...

Прочети цялата публикация