Намаляват се разходите на животновъдите за млечните проби без да се прави компромис с качеството и безопасността на суровината

 Изследванията за целите на самоконтрола по отношение на показателите масленост и точка на замръзване отпадат за всички видове сурово мляко. Промяната изцяло съответства на европейското законодателство и е част от подготвяните изменения в Наредба № 5 от 2023 г., насочени към облекчаване на животновъдите и намаляване на разходите им за самоконтрол. Това беше решено по време на заседание на работната група за изменение и допълнение на наредбата, председателствана от заместник-министъра на земеделието и храните проф. д-р Крум Неделков. Той подчерта, че е важно да бъде постигнат баланс между ефективния контрол и разходите за неговото осъществяване. „Амбицията ни е до края на годината да имаме готов проект на наредбата, който да бъде публикуван за обществено обсъждане", каза още проф. Неделков. В рамките на дискусията бяха разгледани изискванията към показателите, които се изследват при пробовземането на сурово мляко. Акцент беше поставен върху необходимостта нормативната уредба да бъде приведена в съответствие с европейските регламенти. Към предвидения инструментален метод за лабораторно изследване ще бъде добавен и класическият референтен метод, което ще разшири възможностите на лабораториите. Участниците в работната група обсъдиха и конкретни мерки за оптимизиране на процеса по пробовземане. Предвижда се развъдните асоциации също да бъдат включени като пробовземачи, както и да се въведе електронно уведомяване при заявяване на пробовземане

Прочети цялата публикация