„Светофар“ съветва кои храни да консумираме по-често

 Светофарната система ни помага на пътя, но тя може да бъде безценен помощник и за да се ориентираме, когато пазаруваме хранителни продукти. Всички знаем, че трябва да четем етикета, но не винаги разполагаме с време да го правим за всеки продукт. Обаче вече има система за етикетиране, която значително ни улеснява да се ориентираме бързо какви храни да изберем да консумираме ежедневно и кои трябва да приемаме по-рядко, за да водим здравословен начин на живот. Става дума за индекса Nutri-Score - знак върху етикета с цветовете на светофара, който помага на потребителите да направят информиран избор при пазаруване на храна. Как се изчислява Nutri-ScoreЦветовата скала е разработена от френския орган за обществено здраве (Santé Publique France) през 2017 г. Начинът за калкулацията на Nutri-Score е научно обоснован и е разработен от международен екип от независими специалисти по хранене в сътрудничество с организации за защита на потребителите и представители на хранителната промишленост. Петстепенната скала от цветове и латински букви от зелено А до червено Е ни дава информация за хранителните стойности в продукта. При изчисляването на Nutri-Score се взема предвид съотношението на полезни компоненти в храната с компоненти, по-неблагоприятни за здравето. Полезните компоненти включват влакнини и белтъци, както и зеленчуци, плодове, ядки, бобови култури и някои масла за готвене

Прочети цялата публикация