Рецепта на деня: Телешко с праз и гъби

Необходими продукти: телешко месо - 1 кг; гъби - 600 г; праз - 2 стръка; сол; черен пипер; вино - 1/2 ч.ч.; дафинов лист; олио. Начин на приготвяне:

В глинен гювеч, намазан с олио, поставете телешкото, нарязано на кубчета. Добавете праза, нарязан на колелца, и гъбите нарежете на четири.

Налейте виното, подправете със сол, черен пипер и дафинов лист. Затворете гювеча и го поставете в студена фурна.

Включете фурната на 220 и печете 120 минути.

След първия час може да проверите дали има достатъчно течност в гювеча и ако няма, може да добавите 1/2 ч.ч гореща вода.

Източник: recepti.gotvach.bg

Прочети цялата публикация